佩襄第7页 - 静静笔记

动物的“胃”比瘦肉还瘦，减肥也能放心冲！

在内脏里面，胃没有肝那么丰富的营养素，但胜在脂肪含量低，鸭肫脂肪含量仅1.3%，牛肚1.6%，鸡胗2.8%，羊肚3.4%，猪肚5.1%，热量也不超过100kcal/100g，比这些动物的瘦肉热量还要更...

佩襄 2025-10-11 369 #心血管

无论是大米淀粉还是小麦淀粉，抗性淀粉形成的最佳温度都在 0-4°C，刚好是一般家用冰箱的冷藏温度，这一过程基本会在 24 小时内完成。所以，把面包、馒头冷藏24小时，确实会增加抗性淀粉的产生，而且抗性...

佩襄 2025-10-11 421 #肥胖

增加肾结石风险的饮食因素——喝水太少，喝含糖饮料太多，吃钙太少，草酸太多，维生素C过量，钠太多，吃肉太多。肾结石的类型钙质肾结石，主要是草酸钙，少数是磷酸钙，占75%以上。尿酸肾结石，占不到10%[2...

佩襄 2025-10-11 295

亚麻籽是亚麻属亚麻科草本植物亚麻的种子，也叫胡麻籽。亚麻淡蓝色的花朵非常漂亮，它的纤维从很久以前就被我们的祖先用来编织衣物，而它的种子有着棕色的外壳，形状类似西瓜子，里面包含着不少对健康有益的物质。亚...

用作食材的「蹄筋」，主要是指猪、牛、羊脚掌处附着在骨骼上的一截韧带。生的猪、牛、羊「蹄筋」蛋白质含量在34%以上，主要是胶原蛋白，而脂肪很少，只有1%-2%，热量也较低。这里说的是纯蹄筋，如果你买的是...

佩襄 2025-10-11 349

猪蹄里不止蛋白质，也别忽视贴在皮下的那一层厚厚的白油，猪蹄总脂肪占比高达18.8%。想通过吃猪蹄达到补充皮肤胶原蛋白的目的并不现实（没有证据支持有效），但吃胖倒是很容易。...

佩襄 2025-10-11 577 #肥胖

医学上并没有“姨妈痘”的说法，专业叫法应该是月经前痤疮。通常在月经前 7-10天发作，随月经缓解，几乎 50% 的女性都有过月经前痤疮。为什么总在月经前发作？这是因为：皮脂腺分泌增加：月经前，雌孕激...

佩襄 2025-10-11 396 #皮肤

西梅中有一种叫做「山梨糖醇」的物质，它是让人顺畅便便的关键成分。效果不好可能有两个主要因素：① 你的肠道对山梨糖醇不太敏感；② 你买的西梅山梨糖醇含量不够高。...

佩襄 2025-10-07 302

果蔬清洗剂，还有所谓的宝宝专用果蔬清洗剂，其实都是可直接接触食品的 A 类洗洁精。2023年6月30日开始实施的《GB 14930.1-2022 食品安全国家标准洗涤剂》，根据产品的不同用途把传统的...

佩襄 2025-10-07 480

你还在信奉“每天摄入胆固醇不超过300mg”的标准吗？这个曾经被无数人笃信了几十年的守则，早就在2015年被全球大多数健康促进机构取消了！更适合国人体质的《中国居民膳食指南》（2022版）也取消了成年...

佩襄 2025-10-07 355 #心血管