营养第45页 - 静静笔记

这些肉，升尿酸比海鲜还猛

中国高尿酸血症患病率为13.3％，男性患病率是女性3倍[1]，真是个重男轻女的病。很多人都知道，高尿酸要少吃嘌呤高的食物；但到底哪些食物嘌呤高、哪些食物会升尿酸，很多人并没有搞清楚。血尿酸水平主要来自...

佩襄 2021-10-03 1.5K #痛风

花生这种生活中常见的食物，不仅满足着人们的口舌之欲，还对健康有益。之前已有研究显示，适量吃花生与血压、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，即“坏”胆固醇）水平降低，以及慢性炎症减少相关，从而有助于预防心血...

佩襄 2021-10-03 1.3K #心血管

糖，是人体必需的一类营养素，为各项生命活动提供了能量。在日常生活中，“糖”会以某种形式，如单糖、双糖或多糖等，存在于我们吃的许多食物中。人体可通过食物摄入糖，并经过极其复杂的代谢过程，将其转变为所需的...

佩襄 2021-10-02 1.3K #糖尿病

饮食，是多种慢性疾病的影响因素之一。我们吃进肚子里的食物，有的会促进健康；而有的则会增加慢性疾病风险，比如超加工食品。香肠、肉丸、糖果、甜点、饼干、方便面、炸鸡块、速食汤、薯条，以及碳酸饮料等超加工食...

佩襄 2021-10-02 1.4K #心血管

癌症是严重威胁人类健康和生命的疾病。随着人们对癌症认识的深入，科学家发现生活方式与癌症的发生、发展有着密不可分的关联，如吸烟、饮酒、超重或肥胖、不健康饮食、久坐不动等，大约有一半的癌症发生和死亡与这些...

佩襄 2021-10-02 1.3K #癌症

小米，曾是人类历史上许多地区的主食之一。但如今，在人们的餐桌上，相较于大米、精制白面和玉米等，小米则并不常见。事实上，作为一种食物，小米不仅可以果腹，为人体生命活动提供所需的能量；还含有多种营养物质，...

佩襄 2021-10-01 1.5K #心血管

你周围有没有人，明明知道自己患有高血压，却还是要大口吃肉、大口喝酒，对自己的饮食习惯丝毫不重视？知道自己患有高血压，也不愿意定期吃药，特别是一些年轻人。一是觉得高血压还不算严重，没有症状就没必要吃药；...

佩襄 2021-10-01 4.4K #心血管 #高血压

人们普遍认为，肥胖的流行，是由于吃的过多，动的太少。美国饮食指南建议，减肥“要减少从食物和饮料中获得的热量，并增加活动，消耗热量，但目前肥胖及相关疾病依旧稳步上升。近日，《美国临床营养学杂志》17位学...

佩襄 2021-10-01 1.3K #肥胖

中国是一个高血压和脑卒中发病率高的国家。钠摄入过多，钾摄入不足，高钠/钾摄入比是中国高血压的重要危险因素。中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南建议减少钠盐的摄入，钠盐摄入＜ 5 g/d。近日，北京人...

佩襄 2021-10-01 1.3K #高血压

很多人认为，脱脂或低脂牛奶比较健康。不过，近日一项对4150名60岁瑞典人平均随访16年的研究显示，与乳脂摄入少的人相比，乳脂摄入较高的人反而心血管疾病风险较低。研究中，乳脂根据检测血脂肪酸水平来衡量...

佩襄 2021-10-01 1.6K #牛奶