面包冷藏，损失口感，但有助减肥 无论是大米淀粉还是小麦淀粉，抗性淀粉形成的最佳温度都在 0-4°C，刚好是一般家用冰箱的冷藏温度，这一过程基本会在 24 小时内完成。所以，把面包、馒头冷藏24小时，确实会增加抗性淀粉的产生，而且抗性... 佩襄 2025-10-11 40 #肥胖
吃猪蹄达到补充皮肤胶原蛋白的目的并不现实，但吃胖倒是很容易 猪蹄里不止蛋白质，也别忽视贴在皮下的那一层厚厚的白油，猪蹄总脂肪占比高达18.8%。想通过吃猪蹄达到补充皮肤胶原蛋白的目的并不现实（没有证据支持有效），但吃胖倒是很容易。... 佩襄 2025-10-11 45 #肥胖
运动 步数不是王，步频才是隐藏MVP 美国《梅奥诊所学报》2019一项基于数万人的流行病学研究：Comparative Relevance of Physical Fitness and Adiposity on Life Expecta... 佩襄 2025-10-06 94 #心血管 #高血压 #糖尿病 #肥胖
营养 杂粮的3个烹饪方法更有营养 杂粮相比精米白面，能提供更丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质、植物化合物等营养成分。更重要的是，杂粮中的蛋白质、脂肪、膳食纤维能显著降低淀粉的消化速度，减缓血糖上升。所以营养学一直强调主食不要只吃精米... 佩襄 2025-10-05 98 #糖尿病 #肥胖
营养 6种含「抗性淀粉」的食物 首先简单介绍一下什么快消化淀粉、慢消化淀粉和抗性淀粉。说到淀粉，大家可能第一反应就是大米饭，吃完血糖“嗖”一下就上去了。其实，淀粉也分“急性子”和“慢性子”。快消化淀粉（RDS）：在小肠中20分钟内能... 佩襄 2025-10-05 140 #糖尿病 #肥胖
“瘦不下来”的3大生理真相 很多人都经历过这样的挫败感：辛辛苦苦管住嘴、迈开腿，好不容易瘦下来，没过多久体重却又慢慢回升，甚至比之前更重。为什么辛辛苦苦减肥后还是会反弹？ 怎样才能保持减肥成果？ 减肥期间突然瘦不下去了怎么办？要... 佩襄 2025-10-01 115 #肥胖
腰围小于身高一半最理想 2025年欧洲心脏病学会心力衰竭年会上发布的一项研究表明，腰围身高比（WtHR）可以预测心力衰竭的发生。研究发现，腰围身高比越大，心力衰竭风险增加越显著，腰围身高比每增加1个标准差，心力衰竭风险就增加... 佩襄 2025-09-30 152 #心血管 #肥胖
吃饭太晚，拉高血糖又增肥 生物钟是人体的“时间总指挥”，它调控着包括代谢在内的多项生理活动。进食时间正是影响这一节律的关键因素之一。尽管已有研究指出，晚吃饭与肥胖、心血管病之间存在联系，但进食时间对葡萄糖代谢和糖尿病风险的具体... 佩襄 2025-09-30 120 #糖尿病 #肥胖
为什么有些人更容易增重？ 尽管人们普遍认为肥胖是由于摄入热量超过消耗热量所致，但实际上，内分泌异常可能导致人们更容易增重。本文将深入探讨肥胖与内分泌的关系，揭示为什么有些人更容易增重的内分泌学机制。一、内分泌系统与肥胖的关系内... 佩襄 2025-09-29 113 #肥胖
老年人适度肥胖或有益 体重指数（BMI）、腰围、腰臀比是评估肥胖的常用指标。世界卫生组织（WHO）将BMI≥30 kg/m²定义为肥胖，但亚洲人群BMI水平普遍较低，且中国自2002年起沿用BMI 24.0 kg/m²（超... 佩襄 2025-09-28 109 #肥胖
