营养第137页 - 静静笔记

分析200万人长达12年的数据发现，吃复合维生素与降低心血管疾病死亡风险无关

复合维生素，大家可能并不陌生！这种膳食补充剂不仅流行于欧美等发达国家[1,2]，近些年也强势进入我们的视野。复合维生素得以风靡世界，必须夸一下商家们打得一手好广告。此外，它可以“预防各类疾病”的说法也...

佩襄 2018-08-18 2.3K #补充剂

糖尿病逐渐成为威胁人类健康的主要慢性疾病，给人们带来了沉重的健康和经济负担，“联合国糖尿病日”即将到来之际，我们是否也该自省——为何中国成为了“盛糖大国”？2007年，中日医院杨文英教授和她的研究组做...

佩襄 2018-08-18 1.9K #糖尿病

提起糖尿病营养，都知道“管住嘴、迈开腿”，但这种和欲望抗争的痛苦感觉，也只有尝试过的人才能感同身受。那如何才能把这种痛苦缩小到最小呢？先尝点“甜头”，找到动力：■ 每减少1公斤体重，降低16...

佩襄 2018-08-18 2.0K #糖尿病

我们熟悉香蕉最普遍的作用是润肠通便。传统中医学认为，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。在《本草求原》一书中就提到：香蕉止咳润肺解酒，清脾滑肠。在其他有关食物科学的科普书籍中，也指出香蕉可以用于肺...

佩襄 2018-08-17 7.3K

1、菊粉的定义菊粉(Inulin 是由果糖经 β-1，2键键连接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖，聚合度DP通常为2～60之间，菊粉实际上也是多种不同聚合度果聚糖的混合物。聚合度较低(...

佩襄 2018-08-17 9.3K

缩微不动脑筋版1、花粉有营养，但并无特别之处，不同花粉成分差不多。2、花粉是普通食品，可以用于保健品，但保健功效存疑。3、花粉营养无需破壁即可吸收。4、花粉每天食用量小，营养可忽略。春天是万物生长的季...

佩襄 2018-08-17 2.0K

肠易激综合征（IBS），这种似乎无数多都市人患有的疾病（Syndrome）虽然对于健康无大碍、但相当影响生活品质。关键是：IBS经久不愈很难治好、患者常常要做好论持久战的准备、甚至与其相拥一生。但是积...

佩襄 2018-08-17 5.8K

基于短期内钠盐摄入与个体血压变化的分析，世界卫生组织建议大家每天吃2g钠（相当于5g钠盐）。但稍微有点儿生活常识的朋友们都知道，一天只吃5g盐基本是个不可能完成的任务，况且这个推荐量是基于短期内个体血...

佩襄 2018-08-17 2.1K #高血压

在20世纪50—60年代当中，出现了宣扬低碳水化合物饮食的流行减肥膳食，要求限制高碳水化合物食品，而可以自由摄取富含蛋白质和脂肪的食物。它们的理论基础是：吃高蛋白高脂肪的食物时，人们比较容易满足，进食...

佩襄 2018-08-17 3.5K #肥胖

松花粉是马尾松、油松等植物的干燥花粉。它跟植物的其他部位一样，主要也是由蛋白质、碳水化合物、矿物质组成。除了这些主要成分，它还含有一些磷脂、胆碱等微量成分。可以说，它含有的，许多别的食物里也含有，它的...

佩襄 2018-08-16 2.6K #补充剂