营养第142页 - 静静笔记

JAHA：临床研究证实吃十字花科蔬菜可减小颈动脉壁厚度，降低卒中和心脏病发作风险

俗话说“食疗同源”，在我们身边其实有很多常见的食物能够辅助疾病的治疗，而新鲜蔬菜更是被誉为血管的清道夫。2017年International Journal of Epidemiology就曾发表me...

佩襄 2018-08-05 2.8K

人们一般认为，适度饮酒对机体健康有益；这种观点来自于一项对过去三十年的研究，该研究表明，相比每天饮酒较多或从来不饮酒的人群而言，适度饮酒的个体往往更加健康，而且过早死亡的可能性也较小。最新的一项研究却...

佩襄 2018-08-05 3.4K #烟酒

科学家根据分子特点，将人体中的脂质分为胆固醇、脂肪和磷脂三种。我们知道，如果人长期大量摄入胆固醇和脂肪（很多食物都会大量存在），那么患上心血管疾病的风险就会增加，但我们还不清楚磷脂与心血管疾病的关系。...

佩襄 2018-08-05 4.6K #补充剂

你一定听过“喝红酒对健康有好处”的说法，而且这个说法还有科学研究作为“证据”，但很可惜，这个说法本身是经不起推敲的。为什么看起来有科学研究的说法仍然会欺骗你？为什么你会很容易相信这些说法？因为你根本不...

佩襄 2018-08-05 2.3K

5月29日是“世界肠道健康日”。说肠道健康第一杀手！是因为这个杀手足够冷血么？不是！是因为它杀人足够快么？不是！是因为它会影响到每一个人么？是！是因为它在影响整个人类的疾病与健康么？是！是的，它与每个...

佩襄 2018-08-05 2.6K #肠道菌群

蜂蜜是大家熟知的天然滋养食品。不过，你买的真是纯正、新鲜的蜂蜜吗？甜美的蜂蜜里又会隐藏着哪些难以察觉的不安全因素呢？2018年7月，《选择》测试了45款常见的预包装蜂蜜及麦卢卡蜂蜜（一种原产于新西兰的...

佩襄 2018-08-05 2.4K

近日，一篇来自咖啡科学信息研究所（Institute for Scientific Information on Coffee）题为“Coffee， caffeine， mortality and l...

佩襄 2018-08-04 2.4K #茶咖啡

你在苦苦节食减肥的同时你朋友圈的人却在大快朵颐，又在秀今天去哪里，腐败最让人无法理解的是，此类场景大概天天都在上演。你以为他们背后在努力健身运动其实....根本没有！问题来了！为什么有的人就能狂吃还不...

佩襄 2018-08-03 2.7K #肥胖

西蓝花本身是一个营养很不错的蔬菜，膳食纤维、维生素（尤其是C和K）的含量都还不错。所以它成为人类最常热爱食用的“花”之一。爱吃西兰花的人肯定有留意过，有的西兰花上覆盖着一层白白的东西，那到底是什么？农...

佩襄 2018-08-03 7.5K

2018年1月31日，《美国医学会杂志》（JAMA）发布了一项关于ω-3脂肪酸与心血管病风险的荟萃分析Associations of Omega-3 Fatty Acid Supplement Use...

佩襄 2018-08-02 1.8K #心血管