营养第138页 - 静静笔记

JAMA子刊：一周只需节食2天，就可轻松控制血糖！

健康的生活方式，能降低2型糖尿病患者的心血管死亡风险。不过，2型糖尿病患者当中可不乏肥胖人士，所以这些生活方式中，肯定少不了减肥，特别是对早期患者，靠减肥完全逆转糖尿病也不是不可能[1]。不过“减肥”...

佩襄 2018-08-16 2.1K #糖尿病

这几年的奶茶铺开始在各地悄然兴起，各种品牌层出不穷，几乎所有的现制现售奶茶在外包装上都没有任何配料信息或是营养标签信息。2017年7月，上海市消保委专门组织了一次现制现售奶茶的比较试验，结果发现有不少...

佩襄 2018-08-15 2.2K

茶作为中国的传统国饮，自炎帝时期就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的说法，其中的荼就是我们现在所讲的茶，唐朝的陆羽著有《茶经》，可谓源远流长。如今茶与可可、咖啡并称为当今世界的三大无酒精饮料...

佩襄 2018-08-12 2.8K #茶咖啡

《美国皮肤学杂志》（British Journal of Dermatology）上的一项研究，较高酒精摄入量与皮肤癌风险增加有联系。研究指出：每天摄入酒精量每增加10g时，基底细胞癌（basal c...

佩襄 2018-08-12 2.2K #烟酒

酒精进入人体后，会被转化为乙醛，然后转化为乙酸，最后分解为二氧化碳、水和脂肪。如果摄入酒精不多，这个处理流程运行良好，人体就不会有太大的反应。但是，在短时间内喝入大量酒精，超过了这一流水线的处理能力，...

佩襄 2018-08-12 6.9K #烟酒

中国的酒文化很浓。逢年过节，聚会都要喝酒助兴。可是过度饮酒造成的结局不仅破坏了愉悦氛围，更增加了健康风险。这篇清单，总结饮酒的9条核心事实，如果发到朋友圈或家人群，估计会帮助你解决劝酒尴尬。1.酒精是...

佩襄 2018-08-12 2.3K #烟酒 #癌症

葛根和葛花，是传统医学中最具代表性的解酒药物。现代研究认为，二者的作用机制不尽相同，用错了后果可能很严重。一、乙醇的吸收和代谢乙醇极易被胃肠道吸收，饮酒后5分钟便可从血液中检出，30~60分钟血中浓度...

佩襄 2018-08-12 2.3K #烟酒

了解《自然》杂志这篇论文前(Alcohol and endogenous aldehydes damage chromosomes and mutate stem cells ，需要先了解酒精在人体内...

佩襄 2018-08-12 2.3K #烟酒 #心血管 #癌症

“红酒养生”的前世今生要追溯源头，红酒养生的说法恐怕是从著名的法国悖论来的。法国悖论指的是虽然法国人每天的饮食里有大量高热量高“饱和脂肪”的食物(比如鹅肝，可是法国人比其它发达国家的人得冠心病的几率...

佩襄 2018-08-12 2.2K #烟酒 #心血管

为什么喝酒会脸红？要理解喝酒脸红，首先得了解酒精进入身体后发生了什么，也就是说身体是怎么解酒的。这个过程其实很简单，分两步：第一步，乙醇脱氢酶（ADH）把乙醇（酒精）变成乙醛。第二步：乙醛脱氢酶（AL...

佩襄 2018-08-12 2.1K #烟酒 #癌症