营养第120页 - 静静笔记

红糖水的几个传说

下面是讨论红糖水的几个传说： · 补血传说 · 减痛传说(麦角新碱？ &nb...

佩襄 2018-10-19 6.8K #糖饮料

“大姨妈来来了喝红糖水”有着悠久的历史和广泛的群众基础。最近，一则“生理期喝红糖水是毫无意义的危险行为”把这种做法推上了风口浪尖。有人从科学原理的角度论证这种做法“没用而且会致癌”，也有人从心理感受或...

佩襄 2018-10-19 2.3K #糖饮料

香蕉是一种很好吃的水果，很多人都对它情有独钟。在民间，很多人喜欢吃香蕉的一个理由是因为很多人说吃香蕉能缓解便秘、通便，所以每隔三两天就会去超市买一堆来吃。香蕉到底是否能缓解便秘呢？其实，香蕉对于缓解便...

佩襄 2018-10-19 1.6K

1、保健食品并没有预防、缓解或治疗疾病的能力，有病还是得治病。2、保健食品的营销有不少话术和套路，不要被推销员的花言巧语蒙骗。3、最好的保健品就是一日三餐，合理的膳食搭配可起到“食补”效果，而乱吃一气...

佩襄 2018-10-19 1.7K #补充剂

不少家长都觉得孩子胖些没什么，长大了就瘦了。这个观念可是个大大的错误。近日，莱比锡大学的Mandy Geserick等发现，学龄前阶段是长胖的关键时期。2-6岁时BMI的快速增长，与青春期肥胖乃至成年...

佩襄 2018-10-15 2.0K #肥胖

2018年9月1日，《营养学杂志》发表了一项来自丹麦癌症协会研究中心的文章，这项研究对丹麦55465名志愿者（26251名男性和29214名女性，基线年龄为50-65岁）进行了15年的随访，收集了他们...

佩襄 2018-10-15 1.9K #糖尿病

如果你还只用嘌呤的高低来判断痛风患者能不能吃这个东西，那就错了！一. 痛风，关于吃的新观点高嘌呤食物对痛风及高尿酸血症的控制并无不利影响（如富含嘌呤的蔬菜、豆制品），而有些低嘌呤食物则不利于痛风及高尿...

佩襄 2018-10-14 2.2K #痛风

刚刚结束的2018年EASD（European Association for the Study of Diabetes）年会上，来自澳洲的研究者公布了一个对甜味锲而不舍的人的新噩耗——人工甜味剂也...

佩襄 2018-10-14 2.2K #糖饮料

本点要点：1、虾青素是藻类色素，亦可人工合成。2、虾青素有很好的抗氧化性，但“健康功效”尚无可靠证据。3、虾青素可入食品、保健品，但性价比不高。4、虾青素可用于饲料，给动物产品上色，如三文鱼、鸡蛋。秋...

佩襄 2018-10-10 2.4K #补充剂

益生菌是活的微生物，国际主流的观念指的是，「摄入一定数量时，能够对人体健康产生有益作用」。益生菌的分类很复杂，国内的就分了 20 多种，每种菌群还分为不同的菌株，产品还分为药品、保健品、固体饮料等，如...

佩襄 2018-10-08 1.9K #肠道菌群