营养第124页 - 静静笔记

深度解读：益生菌到底有没有用？

本文主要作者：李丹宜博士，热心肠先生，沈志勋（在读博士），周旸博士内容摘要① 2018年9月6日，2篇结论为“需个性化使用益生菌”和“益生菌不利于抗生素服用后菌群复原”的Cell文章将益生菌推上风口浪...

佩襄 2018-09-20 2.4K #肠道菌群

载脂蛋白Apolipoprotein A-IV,亦称为ApoA-iv,是一种血浆蛋白。人体在消化食物，特别是富含不饱和脂肪的食物（如橄榄油）后,ApoA-iv的水平会增加。据报道, 血液中ApoA-i...

佩襄 2018-09-20 2.4K

茶多酚是茶叶中多酚类物质及其衍生物的总称，儿茶素是茶多酚中主要的多酚类化合物，约占茶叶干质量的20%～30%，主要种类有表儿茶素(EC 、没食子儿茶素( EGC 、表没食子儿茶素没食子酸酯...

佩襄 2018-09-20 1.9K #癌症 #茶咖啡

面对市面上众多益生菌产品，如何选择最好的益生菌产品？来源丨肠菌与健康益生菌是一类对人类机体健康有益的微生物。伴随着人体肠道微生物研究的深入，益生菌在世界各地又开始流行起来，因为它们对人体的有益作用已被...

佩襄 2018-09-19 1.9K #肠道菌群

可以说益生菌对婴幼儿健康的影响的探索还处于非常初步的阶段，因此还不太可能有非常明确的结论。经常看到微博上很多医生推荐给孩子用益生菌，腹泻用益生菌，肠绞痛用益生菌，哭闹用益生菌，湿疹用益生菌，不爱吃饭用...

佩襄 2018-09-19 1.7K #肠道菌群

[本文精要]新学术研究成果确实对“少食多餐”的膳食指导原则发起了挑战，因为实验室老鼠表现为，只吃一顿的老鼠比随时能进食的更健康，且无论进食总量大小和进食成分是否健康但是要注意的是，这个研究其实并不能简...

佩襄 2018-09-17 2.7K

燕麦是全世界种植最广泛的作物之一。作为世界性栽培作物，燕麦在全世界五大洲42个国家栽培，在世界八大粮食作物中总产量居第五位。燕麦主产区是北半球的温带地区，重要产区是欧洲、中北美洲、大洋洲和亚洲东部。欧...

佩襄 2018-09-16 2.9K

橄榄菜是来源于我国广东潮汕地区的地方小吃，现已经被列为广东省级非物质文化遗产名录，我们现在超市里常见的是罐头装。传统的潮汕橄榄菜是以芥菜、橄榄为主要原料，经盐腌发酵、煮制而成。橄榄菜的主菜其实是芥菜。...

佩襄 2018-09-15 4.3K

乳制品到底有没有好处，还得拿证据说话。今天的《柳叶刀》上，就来了一篇重量级证据，一项在21个国家开展，涉及13万人的前瞻性研究显示：与不食用乳制品的人相比，每天摄入两份乳制品（一份指244克牛奶/酸奶...

佩襄 2018-09-15 2.7K #牛奶

2015年12月12日，欧盟发布法规(EU 2015/2314，批准菊苣菊粉（Chicory inulin）有助维持正常肠道功能的健康声称。但在美国，2003年美国FDA就已确认菊粉为GRAS(公认安...

佩襄 2018-09-13 2.6K #肠道菌群