营养第127页 - 静静笔记

益生菌会不会被胃酸杀死？

在一篇文章中读到这样一句话“大部分的微生物在经过消化道时，都会被胃酸杀死”。本来应该是件好事，可我第一反应却是：每天喝的酸奶中的益生菌、吃的益生菌药物岂不是很多根本不能到达肠道？不能到达肠道，如何发挥...

佩襄 2018-09-29 3.0K #肠道菌群

我们这里说的便秘指的是功能性便秘，非器质性病变所致的排便节律、排便习惯及粪便性状的改变，即排便次数减少，或粪便干燥硬结难排或黏滞难排。正常情况下，促成排便动作需要有:肠内有能够刺激肠壁产生正常蠕动的内...

佩襄 2018-09-29 2.6K #便秘

来源：医学界儿科频道益生菌大家都听说过，但益生菌到底是什么，大家却并不一定清楚，今天就来聊一聊到底什么是益生菌，益生菌有哪些用途，该如何使用？WHO在2013年将益生菌定义为：“当给予足够数量，活的微...

佩襄 2018-09-29 2.1K #肠道菌群

菊粉，几乎存在于所有的植物中，菊苣和菊芋是其中最适合作为生产菊粉的原料，它们来源丰富，且菊粉占其块茎干质量的70%以上。利用微生物所产菊粉内切酶酶解菊粉，也可大量生产菊粉低聚糖，产物仅为低聚果糖和少量...

佩襄 2018-09-28 2.4K #肠道菌群

不需要每天在健身房挥汗如雨，不需要斤斤计较卡路里饿肚子，只要改变饮食结构，就可以将自己的身体改造成一个“燃脂机器”，让它无时无刻不在消耗脂肪细胞。近年来，“生酮饮食法”简直是席卷了整个微胖界。它被朋友...

佩襄 2018-09-28 2.6K #肥胖

新生儿黄疸非常普遍，大多数可自行消退，属于生理性现象。但仍有不少患儿黄疸指数非常高，或者2周仍不退，或者退而复现，临床上称为病理性黄疸。两种黄疸起病和患儿的表现并无太大不同，常常不容易区分。而病理性黄...

佩襄 2018-09-28 2.1K

正常的蛋黄里，究竟含有什么成份呢？它的颜色又是哪里来的呢？蛋黄的主要成分，是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48.0%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等微量成分。人们多以为鸡蛋当中的蛋...

佩襄 2018-09-27 2.3K

一个人患上了高血压，医生都会嘱咐他少吃盐，多吃高钾食物，因为充足的钾摄入能对抗钠的升压作用。大多人知道香蕉含钾多，医生说每天要吃3500-4700毫克的钾才行。这要吃多少香蕉才够啊？按中国营养学会的膳...

佩襄 2018-09-27 7.5K

紫薯进入我们的生活已经有不少年了，从一种稀罕物，逐渐变成一种日常食物。但是，有关紫薯的各种问题，还是困扰着不少人。问题1：紫薯是转基因的？紫薯其实就是日常所吃甘薯的一种，和红薯、白薯是一类植物，只是其...

佩襄 2018-09-27 2.3K

中文名称：单宁酸,别名：鞣酸;单宁。鞣酸系为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行...

佩襄 2018-09-27 4.0K