营养第96页 - 静静笔记

无辣不欢吗？15年中国人研究发现，爱吃辣的人记性差

九宫格火锅、酸辣粉、剁椒鱼头……辛辣鲜香，这种“痛并快乐着”的舌尖体验，勾起多少吃货的心。中国也是嗜辣大国之一，在四川和湖南等地区，几乎三分之一的成人每天都会吃辛辣食物。不过，最近一项针对中国人群的研...

佩襄 2019-07-30 2.3K

世界卫生组织建议成人每日盐摄入量低于5克（相当于每天2克钠），而在许多国家，盐的每日摄入量通常介于9至12克之间。2010年，全世界“咸死”了165万人，中风相关死亡就是危害之一。近日，美国心脏协会旗...

佩襄 2019-07-30 2.2K

影响35亿人，也就是约全世界一半人口，这类疾病已经成为健康危机，尤其在中低收入国家的发病率仍然不断增加。这个庞大患者群体背后的“恶魔”，不是心血管病、糖尿病或癌症，而是很大程度上被人们忽略了的口腔疾病...

佩襄 2019-07-30 2.6K #烟酒 #糖饮料

近日，来自美国国家医学科学院院士、哈佛大学教授胡丙长（Frank B. Hu）博士及其团队的最新研究进一步支持了植物性饮食在2型糖尿病一级预防中的潜在作用，相关结果发表于JAMA Internal M...

佩襄 2019-07-30 2.2K #糖尿病

肥胖，在多种健康问题面前都难逃干系，大脑健康也是其中之一。近年来已有研究显示，体脂过多与大脑萎缩和神经病变有关。影响有多大？发表在美国神经病学学会官方期刊Neurology的一项研究带来了十分直观的结...

佩襄 2019-07-30 2.1K

过去30年来，已经有大量研究探索了营养补充剂在癌症预防中的应用。但β-胡萝卜素（维生素A的一种）、维生素C、维生素E、硒和叶酸的随机临床试验均未证明能有效预防癌症。近年来，维生素D又逐渐成为研究热点。...

佩襄 2019-07-26 2.3K #补充剂 #癌症

结直肠癌是全球第三大常见癌症，而且发病率还在不断增加。在中国，结直肠癌也是高发而且导致死亡的主要癌症之一。虽然世界癌症研究基金会曾列出与结直肠癌风险相关的食品和饮料信息，但所参考的证据强度不一，食物种...

佩襄 2019-07-26 2.0K #癌症

生酮饮食会带来什么潜在危害/副作用？糖尿病酮症酸中毒生酮饮食最严重的风险之一是可能在患有糖尿病的人群中引起“糖尿病酮症酸中毒”（diabetic ketoacidosis 。糖尿病酮症酸中毒是体内胰岛...

佩襄 2019-07-25 2.4K #肥胖

生酮饮食有什么潜在的理疗作用？生酮饮食和神经系统疾病生酮饮食早在1920年代就有记载，当时用来治疗儿童癫痫，沿用至今【15】。2013年发表在世界权威的循证医学数据库Cochrane上的一项系统评价强...

佩襄 2019-07-25 2.1K #肥胖

生酮饮食到底是什么？碳水化合物、脂肪和蛋白质是人体能量的三大来源【57】。生酮饮食是一种脂肪极高，蛋白质适中，碳水化合物含量极低的饮食结构【1，2】。它涉及大幅度地用脂肪代替碳水化合物的摄入，从而改变...

佩襄 2019-07-25 2.2K #肥胖