营养第42页 - 静静笔记

肉制品、冰淇淋、饮料里常用的乳化剂"羧甲基纤维素"，正在破坏你的肠道环境

自上世纪中叶后，随着高度加工食品消费量的不断增加，慢性炎症性疾病的发病率也在显著增加。大量研究认为，长期食用加工食品是导致这一问题的主要原因，因为它们通常含有多种促进炎症的成分。羧甲基纤维素 (CMC...

佩襄 2021-12-07 1.9K #肠道菌群

随着人口老龄化趋势的加剧，痴呆症已成为全球日益关注的健康问题，并带来了沉重的经济和社会负担。2019年，全球有超过5000万人患有痴呆症。预计到2050年，这一数字将增加到1.52亿。鉴于目前用于治疗...

佩襄 2021-12-04 1.4K #神经 #茶咖啡

咖啡是不少人的心头好。除了提神，近年来也有不少研究支持咖啡对心血管、长寿等方面的健康效应。《科学报告》发表的一项研究又显示，咖啡可能还是减肥的好帮手。来自英国诺丁汉大学（University of N...

佩襄 2021-12-04 1.4K #茶咖啡

咖啡对健康的影响广受关注。已经有不少观察性数据表明，咖啡摄入与肝硬化风险较低有关。近期，来自密西根大学（University of Michigan）研究团队的一项大型研究，进一步详细评估了咖啡摄入量...

佩襄 2021-12-04 1.6K #肝脏 #茶咖啡

近日，发表在英国医学杂志（BMJ）旗下子刊《BMJ Case Reports》的一份病例报告中，来自美国宾夕法尼亚大学医学院的医生报告了一例迄今为止通过饮食干预成功治愈偏头痛并保持最长时间的案例：一名...

佩襄 2021-12-04 1.3K #神经

酸甜苦辣，这四种味道之中，当属“甜味”老少咸宜，也最受人们喜爱。糖是甜味的直接来源，它不仅能让食物更为可口，同时也是身体的重要能量来源。而在日常生活中，无论是奶茶、蛋糕亦或是可乐都含有大量的糖分，给我...

佩襄 2021-12-04 1.4K #神经

间歇性禁食(Intermittent fasting，缩写是IF 通常是指"限时进食"，包括在一定时间内进行断食与进食循环。很长时间以来，IF已经成为备受追捧的饮食方式，不仅是为了...

佩襄 2021-12-04 1.4K #肥胖

2020年，中国已经成为肝癌、食管癌、胃癌和结直肠癌发病率最高，病例数最多的国家，因胃肠肿瘤死亡的人数占中国死亡人数的四分之一。然而，大量研究证据表明生活方式对罹患胃肠肿瘤的风险影响十分显著。截止20...

佩襄 2021-12-04 1.4K #癌症

一项新研究发现，饱和脂肪酸对健康的影响和它的来源密切相关。该研究纳入超过 1 万名心脏病患者和 1.6 万名对照组参与者，发现从红肉和黄油中摄取更多的饱和脂肪酸和心脏病风险升高相关，而从奶酪、酸奶和鱼...

佩襄 2021-12-03 1.2K

自上世纪中叶后，随着高度加工食品消费量的不断增加，慢性炎症性疾病的发病率也在显著增加。大量研究认为，长期食用加工食品是导致这一问题的主要原因，因为它们通常含有多种促进炎症的成分。羧甲基纤维素 (CMC...

佩襄 2021-12-03 1.3K