营养 你爱吃的食品，可能把你 “套路”了！ 生活中的超加工食品（经多道加工处理的食物）越来越丰富，但我们在享受便利和美味的同时，食物也可能会让我们“上瘾”！就像吸烟或饮酒一样，通常停止食用后会导致戒断反应，使人烦躁。近期，发表在《营养年报》（A... 佩襄 2021-11-18 1.4K
营养 增加癌症风险的6个饮食习惯，你中了几个？ 癌症是严重威胁人类健康和生命的疾病。世界卫生组织下属国际癌症研究机构（IARC）发布的2020年全球最新癌症负担数据显示，2020年全球新发癌症1930万例，死亡近1000万例；每5人中就有1人将在其... 佩襄 2021-11-18 1.3K #癌症
营养 改善健康的“多面手”！膳食纤维，你吃对了吗？ 随着生活水平的提高和科学普及，膳食纤维的概念，也进入了大众的视野。事实上，在相当长的一段时间里，国际上对膳食纤维并没有一个明确的定义。2009年，在长达20年的讨论过后，世界卫生组织与国际食品法典委员... 佩襄 2021-11-18 1.3K
营养 吃出健康心血管！生活中常见14类食物怎么吃？ 近日，一项发表于欧洲心脏病学会（ESC）旗下期刊《心血管研究》（Cardiovascular Research）的综述，对特定食物与心血管疾病风险之间的关联进行了分析，并提出了促进心血管健康的具体饮食... 佩襄 2021-11-18 1.4K
营养 常吃花生油、菜籽油、坚果，能降低心血管疾病死亡风险？ α-亚麻酸是一种omega-3多不饱和必需脂肪酸，主要存在于坚果（核桃）、种子（亚麻籽）和植物油（花生油、菜籽油）中。α-亚麻酸在体内代谢过程中，可以生成EPA和DHA（也是omega-3的主要成分）... 佩襄 2021-11-18 1.3K #心血管
营养 喝咖啡或茶，或咖啡+茶，都能降低中风和痴呆风险 根据国家心血管病中心去年公布的数据显示，我国现有高血压患者2.7亿人，18岁及以上居民高血压患病率为25.2%，并还在呈上升趋势。这意味着，一桌搓麻将的人里就有1个人是高血压。真的是触目惊心！众所周知... 佩襄 2021-11-18 1.2K #茶咖啡 #心血管
营养 高纤维=对血糖水平影响小，对吗？ 人们普遍认为，纤维含量高的食物不会像纤维含量低的食物那样提高血糖水平，因此在购买食物时，常常把“高纤维”作为“低升糖指数（GI）”的替代标记物。然而真的是如此吗？（升糖指数，也被称为血糖生成指数，是指... 佩襄 2021-11-04 1.4K #糖尿病
营养 Circulation：补充鱼油，增房颤风险！？ 此前已有研究发现，补充鱼油（ω-3脂肪酸）会增加房颤风险。2021年10月6日，Circulation杂志发表的一项系统综述和Meta分析进一步表明，在评估心血管预后的鱼油相关随机对照研究中，补充鱼油... 佩襄 2021-10-19 1.5K #心血管 #补充剂 #鱼油
营养 降低心血管事件风险，鱼油还要不要吃，到底怎么吃？ 根据目前的认知，Omega-3脂肪酸中包含的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）这两种成分，主要通过降低甘油三酯（TG）水平、稳定细胞膜、抗血栓、减少炎症等机制帮助降低各种心血管事件风险。... 佩襄 2021-10-19 1.8K #心血管 #补充剂 #鱼油
营养 海带是个好东西！ 海带(Laminaria japonica 是一种非常常见的商品，在中国、日本、韩国等被广泛养殖并深受大众喜爱。海带，不仅仅是一种食材，在过去的几十年里也是我国重要的海洋药用原料之一。以往的研究表明，... 佩襄 2021-10-19 6.3K
