营养 JAMA子刊：高度加工食品可能是健康杀手！ “高度加工食品中的添加剂，比如高盐、高糖，以及低膳食纤维含量，可能会增加慢性疾病的风险，从而最终导致死亡风险增加。”在繁忙的城市节奏中，价格合适、易存储甚至高颜值的速食等成为了人们最常见的选择之一。但... 佩襄 2019-05-24 1.8K
营养 过量摄入磷酸盐对脂肪代谢和运动能力的负面影响！ 磷酸盐是人体的骨骼和牙齿的必须成分，坚果、鸡蛋和乳制品等食物中含有天然的磷酸盐成分。但同时，无机磷酸盐也是一种非常普遍的食品添加剂，比如碳酸饮料、冷冻食品、果干、预包装肉类等加工食品，以及面包等烘焙食... 佩襄 2019-05-24 3.0K
营养 柳叶刀重磅：多吃膳食纤维，死亡风险低1/3！可预防心脏病、糖尿病和癌症等多种疾病 饮食中膳食纤维含量最多的人群，心血管疾病、糖尿病、癌症等多种疾病发病风险降低，全因死亡率降低15%，冠心病死亡率降低31%，癌症死亡率降低13%。《柳叶刀》在2018年11月发布的全球疾病负担报告显示... 佩襄 2019-05-24 2.1K #糖尿病 #肥胖 #心血管
营养 中国肝癌风险全球最高，全谷物可以预防吗？ 12万人24年随访发现，“增加全谷物或谷物纤维的摄入量可能成为肝细胞癌一级预防的潜在策略。”根据国际癌症机构2018年《全球癌症负担报告》，中国是全球肝癌发病风险最高的国家之一。在国家癌症中心最新发布... 佩襄 2019-05-24 2.1K #肝脏
营养 JAMA发表25年研究引热议，饮食质量真的和晚年痴呆症风险无关吗？ 老年痴呆（阿兹海默病）是常见的一种痴呆症。随着这种疾病受到越来越多关注，预防痴呆的食物广告也屡见不鲜。但靠饮食预防真的有效吗？关于饮食对痴呆症的预防作用，长期以来都缺乏一致、确切的支持性证据。《JAM... 佩襄 2019-05-24 2.0K #神经
营养 经常喝含糖饮料的人更容易得慢性肾病！ 经常喝含糖饮料的人更容易得慢性肾病。又到了聚会的旺季了，你有没有跟小伙伴相约下午茶或聚餐呢？会不会来一杯添加了各种风味糖浆的”新年限定“饮料？如果你喜欢喝甜味饮料，那这项研究结果值得了解一下。一项发表... 佩襄 2019-05-24 2.4K #糖饮料
营养 2in1研究证实：低热量植物性饮食减少炎症，修复肠道！ 美国南加州大学的研究人员在炎症性肠病(IBD 小鼠模型上测试了他们所谓的“禁食模拟”饮食。这项研究成果近日已发表在《Cell Reports》上，它表明与只饮水的禁食相比，以4天为周期的“禁食模拟”能... 佩襄 2019-05-24 2.0K
营养 NAD+抗衰老保健品或致癌，应慎重考虑其副作用 在保健品界热门的“抗衰老”明星——烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）遭遇“颠覆”，有研究机构发现吸收NAD+可能会刺激肿瘤细胞生长，并认为其抗衰老的功效可能是建立在促进肿瘤发展的情况下产生的。NAD+是... 佩襄 2019-05-24 3.1K #补充剂
营养 JAMA子刊：纯果汁比饮料更不健康？每天多喝372克纯果汁，与全因死亡风险增加24%相关，其他含糖饮料只有11% 一直以来，我们都一厢情愿地认为鲜榨的纯果汁肯定比其他甜味饮料健康。一项由美国国立卫生研究院（NIH）资助，埃默里大学、阿拉巴马大学和康奈尔大学等研究机构联合完成的临床研究发现[1]，每天多喝12盎司（... 佩襄 2019-05-23 2.4K #肥胖 #心血管 #糖尿病 #糖饮料
营养 《科学》重磅：哈佛科学家在西兰花中找到抗癌物质，强力抑制肿瘤生长 有这么一类神奇的蔬菜，叫做十字花科蔬菜。它们长相平平无奇，价格平易近人，但是吲哚-3-甲醇，这种在十字花科蔬菜中广泛存在的吲哚类物质，是十字花科蔬菜在抗癌路上大展身手的无名英雄。哈佛医学院的学者们在《... 佩襄 2019-05-21 2.1K #癌症
