营养 BMJ： 8万人队列研究，每天多吃一块肉，死亡风险剧增 红肉（红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白）是指畜肉类包括猪、牛、羊等的肌肉、内脏及其制品。大量证据表明，红肉消费量增加，特别是加工类的红肉，与2型糖尿病，心血管疾病，某些类型的癌症（如结肠直肠... 佩襄 2019-07-22 1.9K
营养 阿胶的谎言 “清朝时，阿胶的价格是白银3.2-4两/斤。上世纪30年代，北京同济堂参茸阿胶庄药目表上所印一斤阿胶16块大洋。依照金银比价，阿胶价格应该在每斤5000-6000元。” 这是东阿阿胶总裁秦玉... 佩襄 2019-07-22 7.0K
营养 远离致癌物！吃完烧烤，应尽快洗衣服，以减少皮肤接触 烧烤很多人都爱吃。比如现在是夏天，三五好友，在店里一坐，吹着空调，吃着烧烤，一个字：美！但是烧烤有一个不好的地方，那就是吃完烧烤身上会沾着一股味儿。更糟糕的是，烧烤还会产生致癌物。比这还要糟糕的是，2... 佩襄 2019-07-20 2.0K
营养 为什么全球一半新增肝癌都在中国？身边5个致癌因素别再忽略了！ 中国新发肝细胞癌（肝癌）占全球55%，中国肝癌居第四，死亡率占第三。难以想象这是我国肝癌的现状。不仅仅是全球一半以上新发的肝癌在中国，肝癌的致死率也堪忧。最近《柳叶刀》刊发中国疾病负担研究提到，从19... 佩襄 2019-07-20 2.1K #癌症 #肝脏
营养 一位食品广告商的忏悔 Dan Park先生原本是一位广告商，曾经策划过许多食品广告。自从他自己得了糖尿病以后，他深深地反思了食品广告对于消费者的影响，并毅然退出商业广告领域，转而创立了一家健康传播公益机构。最近， Dan... 佩襄 2019-07-20 1.9K
营养 维生素矿物质，补了有用吗？万人研究支持食补更长寿，但补充剂无益 快节奏的现代生活中，不少人由于难以做到均衡营养膳食，而通过服用膳食补充剂来期望改善健康。但膳食补充剂的健康作用向来争议不少。最新发表在美国医师协会官方期刊《Annals of Internal Med... 佩襄 2019-07-17 2.0K #补充剂
营养 16种营养补充剂，几乎都没用？百万人数据再次提醒不要盲目“养生” 关于营养补充剂的纷争一直不少。虽然专家普遍倡导以健康饮食为基石，但总有人寄希望于瓶瓶罐罐来强身健体。近日，美国医师协会旗下期刊Annals of Internal Medicine又上线一篇大型综述，... 佩襄 2019-07-17 2.7K #补充剂
营养 BMJ：基因在多大程度上决定胖瘦？7万人随访50年数据扎心 好身材吃不胖的瘦子叫人心生羡慕，又难免怀疑自己是“易胖体质”。胖瘦与否，能算到基因头上吗？或者真的只是管不住嘴又没迈开腿？近日BMJ刊登的一项研究就尝试回答了这个灵魂拷问。研究表明，对个人发胖而言，基... 佩襄 2019-07-17 2.5K #肥胖
营养 柳叶刀子刊：不胖也要管住嘴？坚持只吃九成饱，有效改善代谢健康 “管住嘴”这件事并不是在减肥时才需要考虑。千里之堤，溃于蚁穴。相似地，日常饮食也会一点一滴影响疾病的发生发展。来自杜克大学（Duke University）医学院的一项试验就发现，在非肥胖人群中，限制... 佩襄 2019-07-17 2.4K #心血管
营养 补充维生素坏处大于好处？ 最近公布的一项新研究旨在研究维生素和矿物质补充剂对预防心脏病、中风和过早死亡(被称为"全因死亡率" 的益处。该研究发现最常见的没有效果，而一些不太常见的有效果。该综述还发现，一些补... 佩襄 2019-07-17 1.9K #补充剂
