营养第28页 - 静静笔记

豆制品与乳腺癌，营养师的思考方式

最近，一位乳腺癌幸存者来咨询我说，她的主治医生让她不要吃豆制品，于是她非常听话地戒掉了原本爱吃的豆腐和香干，买所有食品前都会仔细阅读背后的成分表，看看是不是含有大豆成分；家里做饭的大豆油和生抽也被换掉...

佩襄 2022-10-15 1.9K #癌症 #乳腺癌

癌症是严重危害人类健康和生命的重大问题。中国癌症的发病率和死亡率位居全球首位，2018年新发癌症病例380.4万，占全球病例的21%，死亡229.6万，占全球死亡的24%。对于癌症患者来说，吃饭和吃药...

佩襄 2022-10-15 1.3K #癌症

食谱中食物的重量是生的还是熟的？食物的重量是毛重还是生重？海虾是带着皮称，还是去掉皮称？米饭是称量大米的重量，还是做熟之后称米饭的重量？这一点也不奇怪，如果你尝试用食物秤称量的话，你一定会关注这几个问...

佩襄 2022-10-15 2.0K

妊娠期糖尿病（gestational diabetes mellitus，GDM）是常见的妊娠并发症之一，且患病率一直在上升。据国际糖尿病联合会估计，2019年全球每6名孕妇中就有1名孕妇患GDM。G...

佩襄 2022-09-28 1.4K #糖尿病 #心血管

肺癌是威胁人类健康的主要杀手之一，也是中国发病率第一、死亡率第一的癌症。肺癌的危险因素有很多，如遗传易感性、职业因素、空气污染、氡、饮食和生活方式因素等。近期，一项发表在《国际癌症期刊》（Intern...

佩襄 2022-09-28 1.3K #癌症

由中国国家癌症中心发起，联合多学科专家共同制定的《中国食管癌筛查与早诊早治指南(2022，北京》（简称指南）在线发表。指南对食管癌的危险因素和保护因素，进行了详细介绍。健康榨知机对相关内容进行了整理...

佩襄 2022-09-26 1.3K #癌症

强健的骨骼是高质量生活的基础，在人生的每个阶段都需要注意养护骨骼。那该如何做才能让骨头长期保持健康状态呢？今天和大家分享3点重要内容。一：富含这5类营养素的食物可多吃通常我们会建议老人和孩子摄入充足的...

佩襄 2022-09-26 1.4K #骨质疏松

葱、姜、蒜、肉桂、茴香、辣椒等香料，是人们生活中经常用到的调味品。在食物煎炒烹炸的过程中加入它们，会使菜肴味道更鲜美，鸡鸭鱼肉是“盆盆香”。全球烹饪中常用的香料有100多种，除了调味、增加食物口感之外...

佩襄 2022-09-26 1.1K #心血管

近日，美国临床肿瘤学会（ASCO）在其旗下期刊《临床肿瘤学杂志》（Journal of Clinical Oncology）发表了《癌症治疗期间的运动、饮食和体重管理：ASCO指南》（Exercise...

佩襄 2022-09-26 1.2K #癌症

“欺骗餐”通俗来讲，就是在遵循减肥食谱期间放开吃一顿，比如吃一些减肥食谱之外的、热量很高、不健康的食物（比如快餐、汉堡、奶茶）。但实际上，对于想认真减肥的人来说，不应该把欺骗餐当成“必做的事情”列到你...

佩襄 2022-09-23 1.6K #肥胖