营养第57页 - 静静笔记

到底该不该吃鸡蛋？怎么吃？吃多少？

近期 Journal of the American Heart Association 发表了一篇题为 Cardiovascular Harm From Egg Yolk and Meat：More...

佩襄 2021-05-06 1.9K #心血管

关于奶制品对于心血管病的预防作用，基本上是在健康人群中开展的研究。大多数研究显示中性结果，但也有一些研究发现，多喝奶制品有助于预防心血管病、中风、高血压。此前我国学者发现，一般人每天喝150~300...

佩襄 2021-05-06 2.1K #心血管 #牛奶

阜外医院一项大规模的中国前瞻性队列研究显示，多吃水果和蔬菜，可以降低患心血管疾病和全因死亡风险。该研究中，水果和蔬菜的总摄入量越高，心血管疾病和全因死亡率的风险就越低。按水果和蔬菜总消费量的四分位数分...

佩襄 2021-05-06 1.6K #心血管

美国伍斯特大学学者进行的一项研究显示，低脂饮食降低男士10%~15%的雄激素睾酮水平。健康的睾酮水平对男士的运动能力、心理健康以及性健康都至关重要。此外，睾酮水平低，会增加心脏病、糖尿病以及阿尔茨海默...

佩襄 2021-05-06 1.8K #生育

精神压力在当今社会已非常普遍，已被证明与心理和身体健康密切相关。因为压力过大会增加健康成年人急性心血管事件的风险；甚至在压力过后，血管功能也会出现暂时性受损。黄烷醇是一种植物来源的多酚化合物，存在于可...

佩襄 2021-05-05 1.5K

辣椒——一种神奇的食材，爱它的人恨不得辣椒拌一切，恨它的人吞下它的那一刻就会被迫戴上痛苦面具。和过于刺激的“表象”不同的是，辣椒其实有很多好处，比如促进造血，还与心脑血管疾病死亡风险下降有关。最近，牛...

佩襄 2021-05-02 1.6K #癌症

葱、姜、蒜、肉桂、茴香、辣椒等香料，是人们生活中经常用到的调味品。在食物煎炒烹炸的过程中加入它们，会使菜肴味道更鲜美，鸡鸭鱼肉是“盆盆香”。全球烹饪中常用的香料有100多种，除了调味、增加食物口感之外...

佩襄 2021-05-01 1.6K

在越来越讲究健康生活的今天，饮食中反式脂肪酸的危害，已经引起了越来越多人的关注，不断有新的研究，呼吁大家关注饮食健康。之前有研究发现，反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白数量，降低高密度脂蛋白数量，改变...

佩襄 2021-05-01 1.8K #乳腺癌 #癌症

在2021年内分泌学会年会（2021 ENDO）发表的一项研究表明，早上8:30之前开始进食的人血糖水平和胰岛素抵抗水平更低，这有助于降低患2型糖尿病的风险。当人体对胰腺产生的胰岛素反应不佳且葡萄糖进...

佩襄 2021-05-01 1.8K #糖尿病

我们知道，免疫力是由免疫系统的健康状况决定的。免疫系统有许多不同的组成部分，包括皮肤、粘膜、白细胞、胸腺、脾脏、扁桃体、淋巴结、淋巴管和骨髓。这些由细胞，组织和器官组成的复杂网络，会帮助我们消灭侵入人...

佩襄 2021-05-01 1.6K