营养第92页 - 静静笔记

BMJ：大蒜提取物能降低胃癌死亡风险！

大蒜这东西确实够狠，午饭时候要是吃了点蒜，一下午嘴里都有一股味，甚至周围几米都能成为无人区。但这大蒜也是刀子嘴豆腐心，辛辣刺激的同时，也帮着我们杀菌、抗氧化，甚至有预防癌症的功能[1]。近日，北大肿瘤...

佩襄 2019-09-24 2.0K #癌症 #补充剂

2019年8月20日，市场监管总局发布《保健食品标注警示用语指南》注意啦！从明年1月起保健食品标签要醒目标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”等内容《指南》要求，“保健食品不是药物，不能代替药...

佩襄 2019-09-19 1.8K #补充剂

物质世界的极大丰富，让我们的嘴巴再也停下来了。层出不穷的美食刺激着我们的味蕾，铺天盖地的美食放送刺激着我们的食欲。于是，我们在吃吃吃吃胖胖胖……的路上越走越远。随着外卖业的崛起，只要您想吃，立马给您送...

佩襄 2019-09-18 1.9K #肥胖

奥地利格拉茨技术大学Frank Madeo领衔的研究团队于8月27日，在著名期刊《细胞·代谢》上发表重要临床研究成果[1]。他们一共招募了90名不胖、无糖尿病的健康志愿者，采用的断食方案是严格隔日断食...

佩襄 2019-09-18 2.0K #肥胖

近期，《JAMA内科学》杂志刊登了有史以来最大规模的有关软饮料与死亡风险的队列研究成果[1]，涵盖了来自欧洲十国超过45万人的数据，中位随访时间超过16年。数据分析结果显示，每日喝两杯软饮料的参与者，...

佩襄 2019-09-17 2.0K #糖饮料

在健康问题上，关于碳水和脂肪的研究着实不少，低脂饮食和高脂低碳水哪个健康的问题，更是吵得不可开交。而关于蛋白质的研究，似乎就要少很多了。近日，日本国家癌症中心的Sanjeev Budhathoki和...

佩襄 2019-09-17 1.7K

减肥人士天天喊着要限制热量，其实不减肥的人日常热量摄入也在悄悄影响着疾病的发展。限制热量摄入的好处可能远不止心血管健康，对于延缓衰老、延长寿命也有帮助。近日，《柳叶刀》子刊“The Lancet Di...

佩襄 2019-09-15 2.1K #肥胖

抽烟有害健康的认识已经非常普及，没有人否认抽烟和癌症的关系，每年全世界22%的癌症患者死于吸烟。经过大力的宣传，现在，世界范围内超过70%的人口认为吸烟是癌症的主要原因，而1966年这一数字为40%。...

佩襄 2019-09-15 2.0K #癌症 #烟酒

“趁热吃”大概是中国人餐桌上出现频率最高的对话之一。食物过烫和食管癌风险有关的证据越来越多，但到底多热才算过烫？到目前为止，对于这个温度界限，大多研究都没有得出确切数值。一项来自国际研究团队的大型前瞻...

佩襄 2019-09-14 2.0K #癌症

红肉在营养学上通常指烹饪前呈现红色的肉，如我们常吃的猪肉、牛肉、羊肉等；相对的，禽肉、鱼肉等则属于“白肉”。世界卫生组织（WHO）下属国际癌症研究中心（IARC）的致癌物质名单里将红肉（摄入）作为2A...

佩襄 2019-09-14 2.1K #癌症 #乳腺癌