营养第16页 - 静静笔记

“非油炸”等于不用油？

大家都知道油炸食品含脂肪太多，不健康。现在有很多用非油炸方法做的传统油炸食品，它们就更健康吗？不一定！得分情况：有的非油炸食品还是含有很多油（非油炸不等于不用油嘛），还有的非油炸食品含糖量不少，也对身...

佩襄 2023-12-27 656

中国人喝茶历史悠久。茶，包括白茶、绿茶、黄茶、黑茶、红茶和乌龙茶等，是全球仅次于水的第二大常见饮品，也是中国人“开门七件事”之一（柴米油盐酱醋茶）。以前，喝茶可能只是一种习惯。如今，随着更多研究开展，...

佩襄 2023-12-27 1.0K #茶咖啡 #糖尿病

活性氧似乎在每个生物过程中都掺和了一脚，对病生理有各种各样复杂的作用。最为普通人所了解的，可能还得属活性氧的杀伤能力，它能对细胞和周围组织造成致命打击。氧化应激状态与无数疾病的发病机制有关，包括神经退...

佩襄 2023-12-27 806 #癌症 #补充剂

多少人踏入养生的第一步就是“补钙”，经济实惠，还能有效预防骨质疏松，缓解腰酸背痛、小腿抽筋等多种不适症状。但是并非人人都适合补钙，比如糖尿病患者。华中科技大学同济医学院刘刚教授团队在《糖尿病护理》（D...

佩襄 2023-12-27 778 #糖尿病

坚果，可谓是零食的好选择，花生、瓜子、开心果、腰果，吃起来就难以停下来，越吃越开心！而吃坚果对身体一个意想不到的好处是与抑郁症发生风险降低相关。在Clinical Nutrition杂志上发表的一项研...

佩襄 2023-12-27 850 #抑郁

鱼油，颇受大家欢迎的保健品，它总与降血脂密切相关。2022年美国心力衰竭管理指南指出，Omega-3 脂肪酸可用于美国纽约心脏病学会（NYHA）心功能2级~4级的心衰患者治疗，以降低心血管疾病住院和死...

佩襄 2023-12-27 715 #心血管

叶酸，是一种B族维生素（维生素B9），因在绿叶中含量丰富而得名。我们人体无法自己合成叶酸，因此必须通过饮食来来获取。众所周知，叶酸对于预防新生儿先天性畸形，因此，孕妇常常需要注意补充叶酸。而一项最新研...

佩襄 2023-12-11 944 #癌症

近年来，奶茶在中国的受欢迎程度急剧上升，尤其是在年轻人中。奶茶店在街头巷尾如雨后春笋般涌现，成为了一种流行的饮品文化。值得注意的是，奶茶虽然美味可口，但过度消费也可能导致高糖和高热量的摄入，对健康产生...

佩襄 2023-12-11 667

茶在中国有着悠久的历史，并且在全球范围内也非常受欢迎。茶叶中含有丰富的营养物质和抗氧化剂，因此被认为具有多种健康益处。多项研究表明，茶叶提取物可能具有抑制癌变、延长寿命、降低高血压和患心脏病风险的潜力...

佩襄 2023-12-11 702 #茶咖啡

非酒精性脂肪肝病（NAFLD），是中国发病率最高的慢性肝病类型，目前我国有超过1.5亿患者，其中10-20%会进一步发展为非酒精性脂肪肝炎（NASH），主要表现为炎症反应及肝细胞损伤，常常伴有纤维化。...

佩襄 2023-12-11 855 #肝脏 #肥胖