营养第127页 - 静静笔记

NEJM：超5万儿童的33万份数据显示，2到6岁时变胖，与青春期及成年肥胖风险增加43%相关

不少家长都觉得孩子胖些没什么，长大了就瘦了。这个观念可是个大大的错误。近日，莱比锡大学的Mandy Geserick等发现，学龄前阶段是长胖的关键时期。2-6岁时BMI的快速增长，与青春期肥胖乃至成年...

佩襄 2018-10-15 2.3K #肥胖

2018年9月1日，《营养学杂志》发表了一项来自丹麦癌症协会研究中心的文章，这项研究对丹麦55465名志愿者（26251名男性和29214名女性，基线年龄为50-65岁）进行了15年的随访，收集了他们...

佩襄 2018-10-15 2.3K #糖尿病

如果你还只用嘌呤的高低来判断痛风患者能不能吃这个东西，那就错了！一. 痛风，关于吃的新观点高嘌呤食物对痛风及高尿酸血症的控制并无不利影响（如富含嘌呤的蔬菜、豆制品），而有些低嘌呤食物则不利于痛风及高尿...

佩襄 2018-10-14 2.5K #痛风

刚刚结束的2018年EASD（European Association for the Study of Diabetes）年会上，来自澳洲的研究者公布了一个对甜味锲而不舍的人的新噩耗——人工甜味剂也...

佩襄 2018-10-14 2.5K #糖饮料

本点要点：1、虾青素是藻类色素，亦可人工合成。2、虾青素有很好的抗氧化性，但“健康功效”尚无可靠证据。3、虾青素可入食品、保健品，但性价比不高。4、虾青素可用于饲料，给动物产品上色，如三文鱼、鸡蛋。秋...

佩襄 2018-10-10 2.7K #补充剂

益生菌是活的微生物，国际主流的观念指的是，「摄入一定数量时，能够对人体健康产生有益作用」。益生菌的分类很复杂，国内的就分了 20 多种，每种菌群还分为不同的菌株，产品还分为药品、保健品、固体饮料等，如...

佩襄 2018-10-08 2.2K #肠道菌群

随着生活水平的提高，人们的健康意识逐渐提高，也有越来越多的保健品开始进入到人们的视线中。虽然说「王婆卖瓜，自卖自夸」这个道理，差不多人人都明白，但面对保健品，一大堆并不是很懂的专业名词，就能先把人给听...

佩襄 2018-10-08 2.4K #肠道菌群

来源：逸仙药学V在正常生理状况下，人体肠道内含有约400~500种不同类型的细菌。不同菌种之间存在拮抗作用，宿主与细菌之间借助对营养物质的吸收和利用，在消化道中形成相互作用的关系，宿主与菌种、菌种与菌...

佩襄 2018-10-07 2.5K #肠道菌群

来源：药评中心益生菌，是指给予一定数量的、能够对宿主健康产生有益作用的活的微生物。作为药物，益生菌在临床应用越来越广泛。国内益生菌制剂种类繁多，儿童应该如何选择益生菌呢？一、不同疾病，选择不同的益生菌...

佩襄 2018-10-07 2.1K #肠道菌群

柿饼的白霜就是糖柿饼是个应景的食物，记得小时候是过年时招待客人才有的零食。但是我不怎么喜欢，因为太甜了，那个白霜，真的好奇怪。柿饼上的白霜能不能吃，我们还得说说这白霜是怎么来的。这并不是后面人加上去的...

佩襄 2018-10-05 2.2K